Petitchef

Sopa de abóbora com espinafres

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma sopa simples mas muito saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de abóbora

2 curgettes



3 dentes de alho

1,5 l de água

3 colheres de sopa de azeite

1/2 molho de espinafres

Preparação

  • Colocar todos os legumes descascados e cortados em pedaços dentro da panela.
  • Juntar a água, o azeite e sal a gosto e levar ao lume. Quando os legumes estiverem cozidos triturar a sopa, adicionando mais água se necessário.
  • Levar novamente ao lume e após levantar fervura juntar os espinafres previamente arranjados, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
  • Rectificar os temperos e servir bem quentinha.





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