Petitchef

Salada de milho, manga e queijo fresco

Prato Principal
2 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
469 Kcal
No fim de semana entrámos em modo “vegan”, com uma salada simples e saborosa, à qual juntámos manga e maçãs. Apesar do frio pedir pratos quentinhos, uma salada acompanha sempre bem um prato e é importante relembrar, que temos de consumir pelo menos 5 doses diárias de frutas e legumes…

Ingredientes

Número de doses: 2
1 alface (pequena)

1 queijo fresco magro

1 maçã vermelha

1 maçã verde

1 lata de milho



1 limão

Azeite

Q.b. salsa

Preparação

  • Para começar lavamos muito bem a alface, as maçãs, a cenoura e a salsa e embrulha-se as folhas de alface e a salsa em papel de cozinha.

    Colocamos o milho e o queijo num coador para escorrer bem a água e começamos a cortar os ingredientes: enrolamos as folhas de alface, cortamos em tiras fininhas e colocamos numa saladeira.
  • Cortamos a manga junto ao caroço, descascamos e cortamos tal como a alface (tipo juliana), assim como as maçãs.

    Acrescenta-se o milho e a cenoura ralada, que não precisam de descascar.

    Só falta o queijo fresco, desfaz-se toscamente com as mãos e é só juntar ao restante preparado.

    Salpicamos com salsa picada, um pouco de azeite e sumo de meio limão, mistura-se tudo e servimos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 708g
Calorias: 469Kcal
  • Glícidos: 68.9g
  • Gord total: 12.8g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 14.3g
  • Açúcar: 51.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

29/12/2013

Adoro manga, a salada ficou uma delicia.
Obrigada pela partilha... um 2014 muito feliz com novas receitas que sempre adoro.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
09/01/2014

Muito boa esta salada

06/01/2014

Não sou vegetariana, mais é tudo de bom.

Elza Fatima Matos da Silva, 30/12/2013

Parece-me muito gostosa! Refeição saudável para o verão!

30/12/2013

Gostei muito vou repetir

29/12/2013

Muito bom

29/12/2013

Não fiz ainda, mas me parece muito bom.

29/12/2013

Adorei, muito saborosa e colorida.
Obrigada por compartilhar!
Edma José Reis


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