Salada de milho, manga e queijo fresco
No fim de semana entrámos em modo “vegan”, com uma salada simples e saborosa, à qual juntámos manga e maçãs. Apesar do frio pedir pratos quentinhos, uma salada acompanha sempre bem um prato e é importante relembrar, que temos de consumir pelo menos 5 doses diárias de frutas e legumes…
Ingredientes
2
Custo estimado: 5.71Euros€ (2.86€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura5 min
- Para começar lavamos muito bem a alface, as maçãs, a cenoura e a salsa e embrulha-se as folhas de alface e a salsa em papel de cozinha.
Colocamos o milho e o queijo num coador para escorrer bem a água e começamos a cortar os ingredientes: enrolamos as folhas de alface, cortamos em tiras fininhas e colocamos numa saladeira. - Cortamos a manga junto ao caroço, descascamos e cortamos tal como a alface (tipo juliana), assim como as maçãs.
Acrescenta-se o milho e a cenoura ralada, que não precisam de descascar.
Só falta o queijo fresco, desfaz-se toscamente com as mãos e é só juntar ao restante preparado.
Salpicamos com salsa picada, um pouco de azeite e sumo de meio limão, mistura-se tudo e servimos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 469Kcal
- Glícidos: 68.9g
- Gord total: 12.8g
- Gord.sat.: 3.3g
- Proteínas: 9g
- Fibras: 14.3g
- Açúcar: 51.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (708g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
JWFA Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
29/12/2013
Adoro manga, a salada ficou uma delicia.
Obrigada pela partilha... um 2014 muito feliz com novas receitas que sempre adoro.
Eu cozinhei esta receita
E
Elza Fatima Matos da Silva,
30/12/2013
Parece-me muito gostosa! Refeição saudável para o verão!
29/12/2013
Adorei, muito saborosa e colorida.
Obrigada por compartilhar!
Edma José Reis