Petitchef

Pargo na telha

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 pargos vermelhos

1 limão


4 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de Coentros & Alho

0.5 colher de sopa de mangericão

4 grãos de pimenta

2 dentes de alho

1 knorr de peixe

Vinho branco q.b.

Sal q.b.

Farinha e água q.b.

Preparação

  • Arranje uma telha.
  • Misture farinha com água de forma a fazer uma massa grossa. Molde com as mãos e faça uma "parede" nas bordas da telha, para o molho não sair.
  • Tempere os pargos com sal.
  • Numa tigela faça um preparado com o azeite, o alho picado, coentros & alho, o mangericão os grãos de pimenta e o knorr. Leve ao microondas apenas para o knorr ficar amolecido.
  • Junte depois o vinho branco.
  • Forre a telha com papel de alumínio, e disponha da cebola e o limão cortados às rodelas finas.
  • Ponha o pargo por cima e regue com o preparado anterior. .Leve ao forno forte até dourar de um lado, depois vire, com cuidado, para dourar o outro lado.





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