Omelete de clara com cuscuz de quinuaingredientes da omelete:4...

Ingredientes

Omelete:

• 4 Claras
• 2 Tomates secos
• 3 Folhas de manjericão fresco
• Sal
• Pimenta do reino
• Óleo para untar

Cuscuz:

• 100 g de Quinua cozida em 2 xícaras de água por 8 minutos
• 1/2 colher de sopa de curry
• 1 pitada de pimenta síria
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de sopa de óleo de canola
• sal

Preparação

• Omelete:
  Junte tudo e mexa bem. Na frigideira anti-aderente untada, disponha um cortador 8x8cm quadrado e pressionando forte na frigideira jogue a mistura de forma que fique dentro do cortador, quando perceber que o ovo começou a endurecer na parte de baixo, deixe o cortador e tampe a panela até ficar completamente cozida.
• Cuscuz:
  Na panela coloque todos os ingredientes, menos a quinua e deixe esquentar, depois coloque a quinua já cozida e mexa bem até ficar bem envolvida no molho.

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