Omelete de aviú

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

15 min

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Ingredientes

• 200 g de aviú
• Sumo de 2 limões
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola batida
• 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Preparação

• Numa bacia coloque 1/2 litro de água e o sumo dos limões. Lave o aviú nessa água. Escorra.
• Bata bem os ovos com um garfo em uma tigela. Junte o sal à gosto. Numa frigideira, coloque o azeite e doure a cebola.
• Junte o aviú. Refogue brevemente. Junte os ovos. Depois que a omelete estiver encorpada, vire-os sobre um prato e, por cima, salpique a salsinha.

Melatti

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