Omelete Baiana © by Lia Sérgia

Name: Omelete baiana © by lia sérgia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos grandes em temperatura ambiente; 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (café) de sal; O recheio fica a critério do freguês

Outro

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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2

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Ingredientes

4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
O recheio fica a critério do freguês

Preparação

Prepare o recheio e reserve.
Na batedeira, bata os ovos na velocidade máxima até dobrarem de volume.
Diminua a velocidade e adicione o sal e a farinha.
Aqueça bem a frigideira, com um pouquinho de óleo , e despeje 1/3 da massa .
Coloque o recheio e feche, formando uma meia-lua.
Com cuidado, vire a omelete para terminar de dourar o outro lado.
Retire a omelete da frigideira, e repita a operação até terminar a massa. Essa receita aqui rende 3 omeletes grandes.