Omelete baiana © by lia sérgia

Outro

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 4 ovos grandes em temperatura ambiente
• 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• O recheio fica a critério do freguês

Preparação

• Prepare o recheio e reserve.
• Na batedeira, bata os ovos na velocidade máxima até dobrarem de volume.
• Diminua a velocidade e adicione o sal e a farinha.
• Aqueça bem a frigideira, com um pouquinho de óleo , e despeje 1/3 da massa .
• Coloque o recheio e feche, formando uma meia-lua.
• Com cuidado, vire a omelete para terminar de dourar o outro lado.
• Retire a omelete da frigideira, e repita a operação até terminar a massa. Essa receita aqui rende 3 omeletes grandes.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

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