Omelete verde ao forno

Name: Omelete verde ao forno
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: ♦ 1 colher de sopa de azeite; ♦ sal a gosto; ♦ 6 ovos inteiros; ♦ 1/2 xícara de alho poró ou cebola picado bem pequeno; ♦ 1 pimenta chilli picadinha; ♦ 7 folhas de escarola cortadas em tirinhas; ♦ 6 tomates cereja picados grossamente; ♦ Algumas folhas de manjericão

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

153 Kcal

Ingredientes

♦ 1 colher de sopa de azeite
♦ sal a gosto
♦ 6 ovos inteiros
♦ 1/2 xícara de alho poró ou cebola picado bem pequeno
♦ 1 pimenta chilli picadinha
♦ 7 folhas de escarola cortadas em tirinhas
♦ 6 tomates cereja picados grossamente
♦ Algumas folhas de manjericão

Custo estimado: 2.14€ (0.54€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura30 min

Passo 1: Coloque todos os ingredientes exceto o azeite e o sal em uma vasilha grande que dê para bater.
Passo 2: Com um batedor de arame, mexa um pouco para misturar os ingredientes. Há um certo excesso de folhas que dificulta bater os ovos, é normal.
Passo 3: Adicione o sal a seu gosto. É melhor colocar pouco e se faltar, adicione depois de pronto na hora de servir.
Passo 4: Unte uma assadeira pequena com uma colher de sopa de azeite de oliva. Espalhe bem com auxílio de um papel de cozinha.
Passo 5: Nessa fôrma recém untada coloque primeiro o excesso de folhas daquele preparado que você bateu.
Passo 6: Vire o resto da omelete por cima dessas folhas de escarola.
Passo 7: Leve para assar em forno médio a alto, por aproximadamente 30 minutos. Como o calor do forno varia muito de casa para casa, retire a omelete quando estiver dourada.