Name: Frango com ananás e arroz xau xau
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de arroz basmati; 2 dentes de alho; 40 g de azeite; 800 g de agua; Ervilhas; Ovo mexido; Fiambre; 600 g de peito de frango cortado em tiras finas; 1 colher da actifry de fécula; sal, pimenta; 2 colheres da actifry de óleo; 1/2 colher da actifry de gengibre; 1/2 colher da actifry de caril; 250 g de ananás em lata; 2 colheres da actifry de molho de soja; 2 colheres da actifry de sumo de ananás

Frango com Ananás e Arroz Xau Xau

Uma excelente receita de frango oriental .

Prato Principal

4 porções

10 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Picar os dentes de alho durante uns segundos, na veloc. 5, juntar o azeite e refogar 3 minutos, temp. varoma. depois juntar a agua, o sal e introduzir o cesto sem o arroz e programar 6 minutos, temp varoma, veloc. 4, isto para a agua atingir o ponto de ebulição.
Quando terminar o tempo, abrir a tampa e deitar o arroz para o cesto, mexendo uma vez com o garfo e programar 8 minutos, temp varoma, vel 4, No final verificar o ponto de cozedura e reservar o arroz. Preparar o ovo numa frigideira e cortar aos bocadinhos pequenos. Num recipiente juntar o arroz, o fiambre e o ovo e envolver tudo mto bem.
Para o frango:
Passar as tiras de frango por uma mistura de fécula, sal e pimenta. Deitar na actifry, verter o óleo e deixar cozinhar por 5 minutos. Findo este tempo, juntar o caril e o ananás cortado aos bocadinhos, mexer e marcar mais 5 minutos.
Juntar o molho de soja e um pouco do sumo do ananás. Acrescentar uma colher de sopa de fécula diluída no sumo de ananás. Marcar mais 5 minutos.