Frango assado diferente

Ingredientes

• 4 coxas com sobrecoxa de frango
• 1/2 xícara (chá) de shoyo
• 3 colheres (sopa) rasas de tempero em pó para frango (ou sal/pimenta/ervas/orégano)
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/2 cebola grande
• suco de 1/2 limão
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 500 g de pimenta doce verde picada em pedaços médios
• 1/2 cedola em fatias fininhas
• sal e pimenta-do-reino
• azeite para untar