Frango assado na coca cola

Ingredientes

• 4 coxas de frango sem a pele
• 4 sobrecoxas de frango sem a pele
• 8 pedaços médios de peito de frango sem a pele
• 1 e meia colher, das de sobremesa, de tempero completo caseiro
• 1/2 pimentão verde em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 2 cebolas roxas pequenas partidas em 4 partes
• 8 dentes de alho bem lavados e com casca
• 1/2 xícara, das de chá, de azeite
• 1/2 xícara, das de chá, de vinho tinto seco
• 200 ml de Coca Cola original

Preparação

• Tempere o frango com o tempero completo e deixe descansar por 1 hora.
• Acomode os pedaços em um refratário e cubra com os pimentões, as cebolas e os dentes de alho.
• Regue com o azeite, tempere com as pimentas e o sal (ou o caldo) e coloque a Coca Cola.
• Leve ao forno pré-aquecido (240 graus) por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, dependendo do seu forno.

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