Petitchef

Frango assado com molho de mostarda

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 kg de coxas e/ou sobrecoxas

2 potes de mostarda amarela

1 pote de mostarda escura

50 ml de creme de leite

1 cebola grande picada bem miúda

1 cenoura média picada bem miúda

suco de 1 limão

gema de 1 ovo

sal, pimenta do reino, cominho, louro, alho e a- lecrim a gosto

Preparação

  • Doure o alho, a cebola e a cenoura e reserve.
    Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão (pode coloca um pouco de colorau também para dar cor) e deixe no tempero por 20 minutos
    Unte um refratário com azeite e coloque o frango temperado. Junte as mostardas o alho, cebola e cenoura que foram douradas, a gema do ovo, o cominho, louro e alecrim . Misture todos esses condimentos no frango. O prato montado fica mais ou menos como na foto abaixo.
  • Leve ao forno a 200 graus por cerca de 45 minutos. Depois, coloque o forno em potência máxima por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e coloque o creme de leite em cima de cada peça de frango. Deixe no forno em 240 graus, ou potência máxima, por mais 10 minutos.

Fotos

Frango assado com molho de mostarda, foto 1Frango assado com molho de mostarda, foto 2


Comentários dos membros:

11/01/2013

Muito gostoso

11/10/2011

Adorei, deu vontade de comer com olhos. Vou experimentar.


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