Petitchef

Feijoada de chocos

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Aqui está um prato fácil de preparar e saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 1
800 g de Chocos limpos,

50 g de Azeite


3 Dentes de Alho


polpa de tomate (a olho)

1 folha de louro

1 Colher de café de Pimentão-doce

100 g de chouriço ou bacon(eu usei este ultimo)

1 Lata grande de Feijão manteiga

Coentros Sal e Pimenta

Preparação

  • Coloque água no copo de modo a cobrir apenas as lâminas, junte os chocos congelados e tempere ligeiramente de sal. Programe a bimby na vel colher inversa durante 30 minutos, na temperatura Varoma. No final do tempo reserve.
  • Sem lavar o copo, deite as cebolas e os dentes de alho e triture durante 5 seg na vel 5. Junte o azeite e refogue durante 7 min vel 3 na temp varoma.
  • Quando o tempo terminar adicione a polpa de tomate e uma cenoura previamente descascada e programe mais 3minutos na vel 5 e na temp 100. Findo o tempo, triture tudo na vel 7 durante 30 seg, para obter um molho mais homogéneo.
  • Coloque a borboleta no copo, adicione as restantes cenouras cortadas em pedacinhos pequenos, o pimentão-doce, a folha de louro, o chouriço e tempere de pimenta e programe mais 20 minutos na vel colher inversa a 100 graus.
  • Quando o tempo terminar adicione o feijão branco e o molho da lata, os choquinhos previamente cortados em pedaços pequenos e rectifique os temperos.
  • Programe mais 10 minutos, temp 100, vel colher inversa.No final sirva bem quente e polvilhado de coentros.





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