Petitchef

Farfalline ao molho cremoso de salmão, alho-poró e dill

Prato Principal
1 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
250 g cozido al dente farfalline

250 g de filé de salmão

1 cebola média, finamente picada

1/2 alho-porro caule cortado em fatias muito finas

1/2 cubo de caldo de camarão (ou peixe)

1 caixa de molho branco

Vinho branco seco 1/2 xícara

1 colher de sopa de dill (endro)

Óleo

Sal

Pimenta Cayenne

Preparação

  • Tempere o salmão sal e pimenta e grelhe dos dois lados em um pouco de óleo.
  • Remover salmão e corte em pedaços e reserve. Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite e cebola.
  • Adicionar alho-poró e tempere com um pouco de sal e pimenta caiena.
  • Coloque o vinho e deixe evaporar antes de colocar um pouco de molho branco e caldo de camarão. Mexa até ferver e adicione o salmão em pedaços e dill.
  • Misture e sirva sobre o macarrão já cozido al dente.





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