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Peixe assado com molho Newburg

Temperar o peixe inteiro com sal, suco de limão, pimenta, azeite de oliva e alho picado.
Coloque o peixe em um prato que possa ir do forno à mesa, untado com azeite.

Prato Principal
6 porções
30 min
1 h 30 m
Médio
381 Kcal

Ingredientes

6

Molho Newburg:

Preparação

  • Temperar o peixe inteiro com sal, suco de limão, pimenta, azeite de oliva e alho picado.
    Coloque o peixe em um prato que possa ir do forno à mesa, untado com azeite.

    Embrulhe o peixe com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe o peixe no forno por mais 20 minutos ou até que esteja dourado.


    Molho Newburg:

    Em uma panela derreta a manteiga, junte as cebolinhas e refogue bem.
    Adicione o vinho branco e cozinhe até o álcool evaporar.

    Junte o molho branco e a salsinha e deixe ferver.
    Misture o creme de leite com as gemas batidas e acrescente ao molho, devagar, mexendo sempre até começar a ferver.

    Retire o molho do fogo e deixe em banho Maria.
    Sirva sobre o peixe assado ou em molheira a parte.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 381Kcal
  • Glícidos: 28.1g
  • Gord total: 24.7g
  • Gord.sat.: 13g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 25.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (146g)
Sem glúten

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Peixe gratinado fácil


Perguntas:




Comentários dos membros:

01/04/2014

Adoro peixe

12/09/2013

Muito bom, comprei varios peixes e vou fazer essa semana,suas receitas sao supimpas


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