Tainha assada com shimeji

Ingredientes

Para a tainha :

• 1 tainha (inteira e limpa com cortes para aderir o tempero)
• 1 cebola (grande)
• Cebolinha
• Coentro
• 3 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Sal

Para o molho :

• Shimeji a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite (fresco)
• 50 ml de saquê
• Caldo que formou do peixe