Petitchef

Truta salmonada assada com limão e vinagre balsâmico

Prato Principal
3 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Apeteceu-me fazer algo diferente do habitual, então depois de dar uma vista de olhos aos ingredientes que por aqui tinha, pus mãos à obra e toca de improvisar! Resultado: Adorámos, o peixe é delicioso, quase que se desfaz na boca, uma maravilha!
Eu fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 3
1 truta salmonada grande

1 limão grande

1/2 caldo knorr de peixe

2 colheres (sobremesa) de massa de alho


2 folhas de louro

Sal e pimenta q.b.

Batatinhas para acompanhar q.b.

Preparação

  • Coloque num recipiente de ir ao forno a truta já lavada e com uns golpes dos dois lados.
  • Disponha as batatas já descascadas e lavadas também no recipiente.
  • Acrescente os restantes ingredientes, e esfregue bem a truta e as batatas com estes.
  • Leve ao forno a 180ºC até que as batatas fiquem assadas (quando estiverem a truta também está). Vá regando o peixe e as batatas com o próprio molho à medida que vão assando para que não sequem.
  • Sirva com uma salada a gosto.
  • Bom apetite!





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