Truta salmonada assada com limão e vinagre balsâmico

Name: Truta salmonada assada com limão e vinagre balsâmico
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 truta salmonada grande; 1 limão grande; 1/2 caldo knorr de peixe; 2 colheres (sobremesa) de massa de alho; 100 ml de vinagre balsâmico; 2 folhas de louro; Sal e pimenta q.b.; Batatinhas para acompanhar q.b.

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

55 min

299 Kcal

Apeteceu-me fazer algo diferente do habitual, então depois de dar uma vista de olhos aos ingredientes que por aqui tinha, pus mãos à obra e toca de improvisar! Resultado: Adorámos, o peixe é delicioso, quase que se desfaz na boca, uma maravilha! Eu fiz assim:

Ingredientes

1 truta salmonada grande
1 limão grande
1/2 caldo knorr de peixe
2 colheres (sobremesa) de massa de alho
100 ml de vinagre balsâmico
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.
Batatinhas para acompanhar q.b.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Coloque num recipiente de ir ao forno a truta já lavada e com uns golpes dos dois lados.
Disponha as batatas já descascadas e lavadas também no recipiente.
Acrescente os restantes ingredientes, e esfregue bem a truta e as batatas com estes.
Leve ao forno a 180ºC até que as batatas fiquem assadas (quando estiverem a truta também está). Vá regando o peixe e as batatas com o próprio molho à medida que vão assando para que não sequem.
Sirva com uma salada a gosto.
Bom apetite!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 299Kcal

Glícidos: 42.7g
Gord total: 5.6g
Gord.sat.: 0.8g
Proteínas: 14.3g
Fibras: 4.7g
Açúcar: 3.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Informação nutricional para 1 dose (224g)

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