Petitchef

Falso creme de marisco

Prato Principal
3 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 cebola média

3 dentes de alho

1/2 colher de sopa de azeite ou 1/2 colher de sopa de margarina

5-6 batatas médias

1 L de água

2 cubos de caldo de marisco

Miolo de camarão descascado q.b.

1 colher de sopa de polpa de tomate

1-2 colheres de sopa de amido de milho

Sal e pimenta preta q.b.

Mini tostas ou croutons q.b.

Coentros ou salsa para polvilhar

Preparação

  • Num tacho faz-se um refogado com o azeite/margarina, a cebola, o alho e a polpa de tomate.
  • Acrescenta-se a água e as batatas, o caldo de marisco e tempera-se com um pouco de sal.
  • Deixa-se cozinhar muito bem.
  • Quando estiver tudo cozido passa-se com a varinha mágica até obtermos um creme.
  • Acrescenta-se o camarão, tempera-se com pimenta e deixa-se cozer.
  • Se for necessario acrescente mais água e rectificam-se os temperos.
  • Coloca-se o amido de milho que for necessário até obter a consistência que desejar.
  • Serve-se com croutons e polvilha-se com coentros.





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