Comece por fazer o puré conforme as instruções da embalagem e depois de pronto deitei logo de numa terrina de ir ao forno.
Entretanto escorri o óleo do atum reservando um pouco para o refogado. Numa panela deitei o óleo que reservei do atum, acrescentei a cebola picada até ficar translúcida.
Depois juntei o atum e a salsa, mexi bem e por fim o vinagre. Mexi mais um pouco e tirei do lume.
Deitei por cima do puré que já estava na terrina e cobri com o restante.
Finalizei pincelando a gema batida e fazendo uns feitios com o garfo.
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