Empadão de Atum

Name: Empadão de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de atum grande (200 ou 250 g) ou 4 das pequenas; 1 cebola; 1 molho de salsa; 1 colehr sopa de vinagre; 1 gema de ovo; 1 embalagem de flocos de batata

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

1 lata de atum grande (200 ou 250 g) ou 4 das pequenas
1 cebola
1 molho de salsa
1 colehr sopa de vinagre
1 gema de ovo
1 embalagem de flocos de batata

Preparação

Comece por fazer o puré conforme as instruções da embalagem e depois de pronto deitei logo de numa terrina de ir ao forno.
Entretanto escorri o óleo do atum reservando um pouco para o refogado. Numa panela deitei o óleo que reservei do atum, acrescentei a cebola picada até ficar translúcida.
Depois juntei o atum e a salsa, mexi bem e por fim o vinagre. Mexi mais um pouco e tirei do lume.
Deitei por cima do puré que já estava na terrina e cobri com o restante.
Finalizei pincelando a gema batida e fazendo uns feitios com o garfo.
Levar a forno médio (+/- 200º) até dourar.

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