Name: Dourada no forno
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 1 Dourada (grande); 1 cebola; 1 dente de alho; 1 pimento vermelho; Coentros; Pimentão; 1 caldo de peixe; Pimenta; Sal; Azeite

Dourada no forno

Prato Principal

2 porções

20 min

60 min

Médio

Uma receita deliciosa para aqueles dias em que não apetece estar de volta dos tachos.

Preparação

Temperar o peixe com sal e pimenta. Fazer uma camada de cebola no fundo do tabuleiro, adicionar um pouco de azeite e colocar o peixe por cima. Cortar o alho, o pimento em cubos e distribuir (colocar um pouco dentro do peixe).
Juntar as batatinhas cotadas em cubos e temperar com um pouco de sal, pimenta e azeite, juntar por fim os coentros e um pouco do caldo de peixe.
Levar ao forno a 180 graus por cerca de 1h15 minutos. Terminar com 5 minutos de grill para dourar um pouco as batatas e o peixe.