Petitchef

Conchiglione ao sugo500g de conchiglione 200g de ricota1/2...

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
500 g de Conchiglione

200 g de ricota

1/2 maço de espinafre

2 latas de tomates pelados



queijo parmesão ralado grosso na hora

azeite de oliva extra virgem

1/2 colher de chá de açúcar

sal

pimenta do reino

Preparação

  • Cozinhe a massa em água fervente até que fique al dente, reserve. Bata os tomates pelados e na panela refogue 2 dentes de alho picados com azeite e despeje o molho, quando levantar a fervura, coloque o açúcar, o sal, pimenta e o manjericão.
  • Deixe ferver bem até o molho reduzir e ficar grosso, reserve. Lave bem o espinafre, corte em fatias e disponha no microondas no saquinho plástico furado por 2 min, enquanto isso, esfarele a ricota e tempere, misture o espinafre e recheie as massas.
  • Disponha em um refratário untado com azeite e logo o molho por cima, rale bastante parmesão e salpique azeite, deixe no forno à 200º por 10 minutos.
R Raquel Drose





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