Petitchef

Carne, maçã e cebola

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de fraldinha ou filé mignon

1 maçã  média ralada

1 cebola média ralada

1 colher de sopa de shoyu

1 colher de sopa de mirin

1 colher de sopa de óleo

sal à gosto

1 xícara de água

1 colher de sobremesa de amido de milho

Preparação

  • Corte o bife em pedaços e adicione a maçã ralada, a cebola , o shoyu, o mirim e o sal. Deixei descansar na geladeira por 1 hora para “pegar o gosto”.
  • Depois é só levar para uma panela (wok) com o óleo já quente. Quando a carne estiver bem cozida e o líquido já reduzido, adicione o amido de milho dissolvido em 1 xícara de água para engrossar o caldo.
  • Adicionei também cogumelos shimeji (branco) refogados rapidamente na manteiga para da mais sabor.
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Fotos

Carne, Maçã e Cebola, foto 1Carne, Maçã e Cebola, foto 2Carne, Maçã e Cebola, foto 3




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