Petitchef

Caril de frango com maçã

Prato Principal
4 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa panela com 1 litro de água e 2 tabletes de caldo de frango, coloque os ossos retirados do frango e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
  • Retire os ossos e reserve o caldo.
  • Refogue 2 cebolas picadas, junte as 5 maças cortadas e cozinhe até ficar macio.
  • Nessa mistura, acrescente 3 colheres (sopa) de pó de caril.
  • Transfira para um liquidificador, junte o caldo dos ossos reservado e bata até que forme um creme. Reserve.
  • Numa outra panela doure a carne do frango.
  • Junte o creme de maçã com caril na panela.
  • Coloque 2 colheres (sopa) de sumo de limão e 1 folha de louro.
  • Acerte os temperos, pode acrescentar mais gengibre fresco e cominhos.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos, ou até o frango estar macio.

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