Frango recheado com maçã

Ingredientes

• 1 frango
• sumo de 1 limão
• 2 colheres de sopa margarina
• 50 g de presunto cortado aos cubinhos
• 2 maçãs aos gomos
• 4 dentes de alho, picados finamente
• 1 cálice de vinho do Porto
• 2 pães rijos embebidos em leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal e pimenta q. b.
• salsa picada q. b.