Petitchef

Caril de bacalhau

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
3 postas de bacalhau

10 a 15 batatas conforme o tamanho

2 cebolas médias

3 dentes de alho

1 frasquinho de leite de coco


Farinha

Pão Ralado

Caril

Preparação

  • Cozem-se as batatas com pele e somente com um golpe a meio. Depois de cozidas acabar de cortar por completo ao meio e retirar a pele.
  • Cozem-se as postas de bacalhau, e depois de cozido retirar as espinhas e a pele, e partir em lascas e passar por farinha.
  • Numa panela, colocar um pouco de azeite, as cebolas e o alho e deixar refogar somente um pouco.
  • Num pirex, colocar primeiramente o refogado, seguidamente o bacalhau previamente passado pela farinha, por cima coloca-se um pouquinho de pão ralado e pó de caril, por fim colocam-se as batatas com o centro para baixo e a parte curva para cima, ficando com o aspecto de pequenos montes que cobrem por completo todo o pirex, finalmente deita-se mais pó de caril e rega-se com o frasquinho de leite de côco.
    Vai ao forno em temperatura média, até que as batatas ganhem um pouquinho de cor.





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