Petitchef

Bolonhesa mista

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Uma bolonhesa bem saborosa, em que misturei carne de novilho e soja granulada.

Ingredientes

Número de doses: 2
água fria





carne

1 lata de tomate frito

um pouco de vinho branco

manjericão

caldo de carne

molho de ostra

cominhos

pimenta

orégãos

coentros

hortelã

Esparguete tricolor

queijo ralado

amêndoa

coentros frescos

Preparação

  • Demolhei a soja, por cerca de 30 minutos, em água fria. Escorri bem.
    Refoguei cebola e alho picadinhos, em azeite. Adionei a soja e a carne e deixei fritar um pouco.
  • Acrescentei uma lata de tomate frito, um pouco de vinho branco e temperei com manjericão, caldo de carne, molho de ostra, cominhos, pimenta, orégãos, coentros e hortelã picados.
  • Tapei o tacho e deixei estufar bem, mexendo de vez em quando, e com a tampa para criar molho.
    Depois foi só servir por cima do esparguete, neste caso tricolor. Polvilhar com queijo ralado, amêndoa e coentros frescos.





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