Petitchef

Bacalhau espiritual

Prato Principal
4 porções
Médio
http://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Ingredientes

Número de doses: 4
400g bacalhau desfiado

200g cenoura ralada


2 dentes de alho


3 pães pequenos (carcaças)

Leite

60g farinha

60g margarina de girassol

200ml leite

150ml água de cozer o bacalhau

100ml natas

Sal, Pimenta, Noz moscada

Queijo da ilha ralado

Preparação

  • Em primeiro lugar faça o bechamel, leve ao lume a margarina, junte a farinha, a água do bacalhau, o leite e as natas. Tempere a gosto e reserve.

    Coloque o pão num recipiente e cubra de leite. Reserve.

    Numa caçarola leve ao lume a cebola e os alhos com o azeite e deixe refogar. Adicione de imediato a cenoura ralada e o bacalhau. Envolver muito bem durante uns minutos.

    Quando o pão estiver já bem molhado triture-o com a varinha mágica e deite-o para dentro do tacho. Junte metade do bechamel e deixe ferver. Apague o lume.

    Unte um tabuleiro com um fiozinho de azeite e espalhe por cima o bacalhau.
  • Deite o restante bechamel e polvilhe com o queijo ralado.

    Leve ao forno a 200º durante cerca de 15 minutos. Se quiser, no final ligue o grill do forno para tostar.
  • Acompanhe com uma salada e com um sumo natural

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Fotos

Bacalhau Espiritual, foto 1Bacalhau Espiritual, foto 2Bacalhau Espiritual, foto 3Bacalhau Espiritual, foto 4


Comentários dos membros:

17/09/2013

Bom e muito fácil de fazer

23/01/2013

EXCELENTE

06/12/2012

Adoro


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