Arroz xau-xau a minha maneira

Preparação

• Fazer em refogado com cebola, alho e o azeite.
• Depois juntar as ervilhas e deixe cozinhar um pouco( se precisar acrescente um pouco de agua).
• Entretanto prepare os ovos: numafrigideira anti-aderente colocar os ovos batidos com um pouco de sal e pimenta e reserve.
• Depois acrescente o arroz ao preparado anterior e o fiambre cortado em cubos e a agua e temperear a gosto.
• Assim que o arroz estiver a ficar com pouca agua e quase cozido acrescente o ovo mexido e deixe terminar de cozinhar.