Petitchef

Arroz chau-chau

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 dl de óleo

1 chávena de arroz

150 g de ervilhas

150 g de fiambre cortado aos cubinhos

2 chávenas de água fervente

3 ovos mexidos

sal e pimenta

1 raminho de cebolinho picado e/ou salsa picada

Preparação

  • Coloque o óleo num tacho e refogue o alho e a cebola bem picados.
  • Acrescente o arroz e envolva bem na gordura até que este fique um pouco translucido , mexa de vez em quando.
  • Em seguida acrescentar as ervilhas e os cubinhos de fiambre e cobre-se com duas vezes a medida de arroz de água quente.
  • Tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e deixe cozer normalmente. Assim que estiver pronto bata 3 ovos e tempere com um pouco de sal, coloque-os numa frigideira anti-aderente e sem gordura e vá mexendo, fazendo círculos com uma colher de pau.
  • Adicione os ovos mexidos ao arroz, salpique um pouco de cebolinho e envolva bem.



Comentários dos membros:

28/07/2015

Excelente

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