Petitchef

Arroz de polvo

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Polvo médio


350 g de Arroz

Sal, pimenta, noz-moscada, cravinho em pó q.b.

1 Caldo culinário de peixe

Preparação

  • Começar por lavar bem o polvo, colocar na panela de pressão com água e uma cebola com casca.
  • Use a minha velhinha Silampos.
  • Quando o Polvo está cozido, retirar e reservar a água, partir o polvo aos pedacinhos pequenos e reservar também.
  • De seguida picar bem uma cebola, alho e juntar azeite, deixar refogar em lume brando.
  • De seguida colocar o arroz no tacho, eu uso este da marca Pingo Doce evaporado é um arroz muito bom.
  • Quando a cebola estiver a ficar translúcida, junta-se o arroz e deixa-se fritar. Quando o arroz estiver frito, junta-se a água que se reservou do polvo, junta-se o polvo e deixa-se cozinhar em lume brando.

Fotos

Arroz de Polvo, foto 1Arroz de Polvo, foto 2Arroz de Polvo, foto 3Arroz de Polvo, foto 4Arroz de Polvo, foto 5Arroz de Polvo, foto 6Arroz de Polvo, foto 7




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