Petitchef

Arroz de polvo e filetes do mesmo

Prato Principal
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
Aqui está um sabor suculento e saboroso prato saboroso e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 4
-1 kg polvo congelado

Sal qb


1 ovo

1 cháv. arroz

Pimento verde qb


Azeite qb

Preparação

  • Cozer o polvo em água sem sal durante uma hora, ou mais um pouco, se o polvo for grande.
  • Separar as pontas das patas para o arroz e outros pedacinhos que não sejam grandes o suficiente para fazer filetes.
  • Num tachinho, colocar a cebola e o pimento a refogar no azeite. Colocar os pedacinhos de polvo e deixar refogar mais um pouco. Temperar de sal.
  • Colocar o arroz, adicionar o dobro da água (se preferir o arroz malandro, colocar 3x a quantidade de arroz)e deixar cozinhar.
  • A água do arroz poderá ser a da cozedura do polvo.
    Entretanto temperar o polvo para filetes com sal fino e pimenta branca. Bater um ovo e passar o polvo no ovo antes de levar a fritar em óleo bem quente.
  • Servir o arroz acompanhado dos filetes fritos.





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