Arroz de polvo e filetes do mesmo

Name: Arroz de polvo e filetes do mesmo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: -1 kg polvo congelado; Sal qb; Pimenta qb; 1 ovo; 1 cháv. arroz; Pimento verde qb; Cebola qb; Azeite qb

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

Aqui está um sabor suculento e saboroso prato saboroso e delicioso.

Ingredientes

1 kg polvo congelado
Sal qb
Pimenta qb
1 ovo
1 cháv. arroz
Pimento verde qb
Cebola qb
Azeite qb

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Cozer o polvo em água sem sal durante uma hora, ou mais um pouco, se o polvo for grande.
Separar as pontas das patas para o arroz e outros pedacinhos que não sejam grandes o suficiente para fazer filetes.
Num tachinho, colocar a cebola e o pimento a refogar no azeite. Colocar os pedacinhos de polvo e deixar refogar mais um pouco. Temperar de sal.
Colocar o arroz, adicionar o dobro da água (se preferir o arroz malandro, colocar 3x a quantidade de arroz)e deixar cozinhar.
A água do arroz poderá ser a da cozedura do polvo.
Entretanto temperar o polvo para filetes com sal fino e pimenta branca. Bater um ovo e passar o polvo no ovo antes de levar a fritar em óleo bem quente.
Servir o arroz acompanhado dos filetes fritos.

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