Arroz de pato á antiga.

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Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 2 peitos de pato ou pernas
• 2 cebolas pequenas
• 2 dentes de alho
• 200 g de bacon
• 1\2 chouriço caseiro
• sal
• pimenta
• 6 dl de caldo de carne
• 300 g de arroz
• 1 ramo de salsa
• 1 laranja para decorar

Preparação

• Num tacho levei os peitos de pato com pele virada para baixo,corei-os lentamente até a gordura derreter,depois foi virando em ambos os lados para corar.
• Adicionei as cebolas e os alhos picados,o bacon e o chouriço ás rodelas,por fim temperei com sal e pimenta q.b.
• Deixei refoguar até a cebola ficar bem tostadinha,mexendo sempre para não deixar queimar,reguei com o caldo de carne quente e cozinhei por 25minutos,juntei o arroz por mais 10 minutos,e rectifiquei os temperos.
• Sirva de imediato e decore a seu gosto,eu decidi decorar o meu arroz de pato á antiga como se pode ver nas imagens.

Alexis 87

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