Petitchef

Arroz de pato á antiga.

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 peitos de pato ou pernas

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

200 g de bacon

1\2 chouriço caseiro

sal


6 dl de caldo de carne

300 g de arroz

1 ramo de salsa

1 laranja para decorar

Preparação

  • Num tacho levei os peitos de pato com pele virada para baixo,corei-os lentamente até a gordura derreter,depois foi virando em ambos os lados para corar.
  • Adicionei as cebolas e os alhos picados,o bacon e o chouriço ás rodelas,por fim temperei com sal e pimenta q.b.
  • Deixei refoguar até a cebola ficar bem tostadinha,mexendo sempre para não deixar queimar,reguei com o caldo de carne quente e cozinhei por 25minutos,juntei o arroz por mais 10 minutos,e rectifiquei os temperos.
  • Sirva de imediato e decore a seu gosto,eu decidi decorar o meu arroz de pato á antiga como se pode ver nas imagens.

Fotos

Arroz de pato á antiga., foto 1Arroz de pato á antiga., foto 2


Comentários dos membros:

02/12/2012

E muito bom

21/10/2011

Excelente


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