Petitchef

Arroz de bacalhau à moda de crato

Prato Principal
2 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
1339 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

Massa de tomate ou sumo de tomate:

500 g de bacalhau

125 g de arroz

3 cebolas grandes

200 ml de azeite


Sal

Preparação

  • Coloque para ferver o azeite, e, quando em completa fervura, coloque dentro o arroz bem lavado e escorrido. Assim que o arroz tiver absorvido todo o azeite, coloque água bastante para o cozimento, tempere com sal e pimenta e espere que ele fique enxuto.
  • Pegue o bacalhau cozido e limpo de pele e espinhas e desfaça-o em lascas. Em uma caçarola, coloque uma camada de arroz, uma camada de lascas de bacalhau e uma camada de rodelas de cebola.
  • Regue com massa de tomate ou com sumo de tomate fresco e siga a ordem das camadas até que fique por cima o arroz. As cebolas devem ter sido cortadas às rodas e cozidas sem manteiga, depois de envolvidas em farinha de trigo.
  • Coloque sobre a última camada de arroz pão ralado muito fino, que previamente se alourou com manteiga numa frigideira. Leve a caçarola ao forno com calor forte por ½ hora.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 465g
Calorias: 1339Kcal
  • Glícidos: 53g
  • Gord total: 93.4g
  • Gord.sat.: 12.9g
  • Proteínas: 70.9g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 3.7g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 38

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Arroz de bacalhau facílimo ou de tilápia (rê & cris)
Arroz de bacalhau facílimo ou de tilápia (rê & cris)
8 porções
1h10m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Arroz pilau com pasteis de bacalhau
Arroz pilau com pasteis de bacalhau
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Arroz de forno com bacalhau e ervilha
Arroz de forno com bacalhau e ervilha
4 porções
40 min
Médio
4.4 / 5
Receita Arroz cantonês, simples e rápido
Arroz cantonês, simples e rápido
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1h20m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Outra forma de preparar: o ArrozOutra forma de preparar: o ArrozSobras de Arroz: o que fazer?Sobras de Arroz: o que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto