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Molho cogumelos

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Ingredientes

Número de doses: 4

250 g de cogumelos frescos cortados em lâminas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de salsa e cebolinha picadas bem miudinhas
3 colheres de sopa de vinho branco seco
1 xícara de café de caldo de carne

Preparação

Derreta a manteiga e frite a cebola. Junte os cogumelos e deixe cozinhar em fogo alto até que a água natural seque.
Coloque o vinho branco e deixe ferver mais um minuto.
Acrescente meio litro de molho branco e quando ferver, junte as ervas picadas.

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