Petitchef

Favas guisadas

Outro
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de favas




1 chouriço preto

200 g de cebola

2 dentes de alho

70 g de azeite

50 g vinho branco

400 g de água

1 m olho de coentros

1 folha de louro

picante

colorau

sal

Preparação

  • Cortar o entrecosto e a carne e temperar com sal.
  • Colocar no copo a cebola e os alhos e programar 6 seg. vel.5 para picá-los.
  • Refoguar 7 minutos, temp. varoma, vel.2.
  • Ponha no copo a carne , o vinho branco,a água, os temperos. Na bandeja coloca-se os enchidos, programa-se 35 mn, temp.varoma, vel. colher inversa.
  • Não coloco logo as favas, pois já aconteceu elas desfazerem-se, assim quando faltar 25 mn para o final, paro a máquina e acrescento as favas e deixo terminar o tempo.
  • Rectifique os temperos, deite numa travessa e polvilhar com coentros.





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