Favas guisadas

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Ingredientes

- 800 g de favas
- 300 g Entrecosto
- 1 farinheira
- 1 chouriço
- 1 chouriço preto
- 200 g de cebola
- 2 dentes de alho
- 70 g de azeite
- 50 g vinho branco
- 400 g de água
- 1 m olho de coentros
- 1 folha de louro
- picante
- colorau
- sal

Preparação

Passo 1

Cortar o entrecosto e a carne e temperar com sal.

Passo 2

Colocar no copo a cebola e os alhos e programar 6 seg. vel.5 para picá-los.

Passo 3

Refoguar 7 minutos, temp. varoma, vel.2.

Passo 4

Ponha no copo a carne , o vinho branco,a água, os temperos. Na bandeja coloca-se os enchidos, programa-se 35 mn, temp.varoma, vel. colher inversa.

Passo 5

Não coloco logo as favas, pois já aconteceu elas desfazerem-se, assim quando faltar 25 mn para o final, paro a máquina e acrescento as favas e deixo terminar o tempo.

Passo 6

Rectifique os temperos, deite numa travessa e polvilhar com coentros.






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