Coloque um tacho ao lume com a água, sal, o pau de canela e as cascas de limão. Deixa-se ferver, junta-se a aletria e vai-se separando com a ajuda de um garfo.
Fica a cozer em lume brando mas sem estar demasiado cozida. Entretanto coloca-se o leite ao lume com o açúcar e junta-se a massa já cozida e o pau de canela e as cascas que já se usaram antes para cozer a massa.
Retira-se do lume, tiram-se as cascas do limão e o pau de canela e junta-se as gemas desfeitas num pouco de leite.
Eve tudo ao lume, mexendo sempre até ferver. Retira-se do calor, junta-se a manteiga e mexe-se até a mesma derreter.
Por fim, deita-se a aletria numa taça de servir e cobre-se com a canela em pó.
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Comentários dos membros:
Já experimentei muitas receitas de aletria mas esta á sem dúvida uma das melhores, mas não a melhor que já fiz...
Já fiz e ficou muito cremosa é uma delícia!
Ja experimentei, é realmente muito boa, fica cremosa e nao seca como feita de outra forma.
O limão n~ºao faz falta nenhuma
Passa-se o mesmo comigo o meu marido adora aletria,fiz esta receita no dia dos namorados e ele ADOROU.....OBRIGADA
HUUUMMM QUE BOM