Aletria doce

Ingredientes

• 100 g de Aletria
• 4 dl de leite
• 1 casca de limão
• 150 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 3 gemas

Preparação

• Canela em pó para decorar. Cozi a aletria em água durante alguns minutos. Retirei e escorri. Levei ao lume o leite com o açúcar e a casca de limão, adicionei a aletria e deixei acabar de cozer, mexendo sempre.
• Quando cozida, retirei do lume, juntei a manteiga, mexi um pouco e acrescentei as gemas. O doce voltou um pouco ao lume para as gemas cozerem.
  Em frio, decorei com canela moída.

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