Aletria

Name: Aletria
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de aletria; 0,5l de leite; 200 gr de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 4 gemas; casca de limão.

Uma sobremesa de vermicelli tão gostoso e bom.

Sobremesa

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

150 gr de aletria
0,5l de leite
200 gr de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 gemas
casca de limão.

Preparação

Primeiro levo a aletria a cozer em água durante 3 ou 4 min com uma pitada de sal, escorro e reservo.
Entretanto levo o leite ao lume com as cascas de limão.
Junto a aletria ao leite, a manteiga e deixo ferver em lume brando mais uns minutos até engrossar, retiro as cascas do limão.
Bato as gemas numa taça e deito-lhe uma concha da aletria quente e mexo bem, depois junto no tacho á restante e junto-lhe nessa altura o açúcar.
Vai ao lume mais 2 minutos para cozer as gemas e já está, é só deitar numa travessa.

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