Petitchef

Aletria

Sobremesa
6 porções
60 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de aletria (8 meadas)

1 l de água (7 chávenas)

1 limão (casca fina)

2 paus de canela

1/2 litro de leite

1/2 kg de açúcar

3 gemas de ovo

canela em pó (para polvilhar) q.b.

Preparação

  • Ponha o tacho ao lume com a água, 1 pau de canela e metade da casca do limão; deixe ferver. Entretanto ponha também o leite a aquecer. Deite a aletria dentro da água e deixe ferver 10 minutos. Escorra a água da aletria, junte o leite quente (só precisa de ser aquecido e não necessita de ferver), 1 pau de canela e o resto da casca do limão. Deixe ao lume mais 8 minutos ate o leite ter desaparecido. Bata as 3 gemas de ovo e reserve-as. Deite o açúcar na aletria e vá mexendo, não deve estar muito tempo ao lume depois do açúcar estar posto. Retire do calor, encorpore as gemas de ovo, mexendo muito bem, e retire os paus de canela e a casca do limão. Ponha a aletria numa travessa, decore com canela em pó, deixe secar um pouco e sirva.



Comentários dos membros:

poder, 17/12/2013

Eu adorei vou fazer para o natal

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/12/2018

Fácil de fazer

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

31/12/2012

Mesmo como gosto

31/12/2012

Muito prestavel e precisa

29/11/2011

Muito boa!

27/11/2011

Muito boa essa receita,fácil e gostosa.obrigada

milisa, 05/10/2008

Optima sobremesa


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