Petitchef

ALETRIA ENFORMADA

Esta receita é tipica da Beira Alta. É uma aletria mais compacta, pelo que se come, normalmente, às fatias.

Sobremesa
10 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
249 Kcal

Ingredientes

10

Preparação

  • Coloque a aletria e a casca de limão na água a ferver. Adicione o leite quente e deixe cozinhar.
  • Quando a massa estiver praticamente cozida junta-se o açúcar e ferve mais um pouco, até ficar com um aspecto cremoso.
  • Retire do lume e deixe arrefecer durante algum tempo até ficar morno. Misture então as gemas previamente mexidas.
  • Leve novamente ao lume para cozer as gemas, mas sem deixar ferver. Coloque numa forma ou outro recipiente e espere que arrefeça.
  • Depois de frio e solidificado pode-se então desenformar e polvilhar com canela em pó.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (92g)
Calorias: 249Kcal
  • Glícidos: 50.5g
  • Gord total: 3.8g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 2.1g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 25.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:






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