Aletria enformada

Esta receita é tipica da Beira Alta. É uma aletria mais compacta, pelo que se come, normalmente, às fatias.
Ingredientes
10
Custo estimado: 1.84Euros€ (0.18€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Coloque a aletria e a casca de limão na água a ferver. Adicione o leite quente e deixe cozinhar.
- Quando a massa estiver praticamente cozida junta-se o açúcar e ferve mais um pouco, até ficar com um aspecto cremoso.
- Retire do lume e deixe arrefecer durante algum tempo até ficar morno. Misture então as gemas previamente mexidas.
- Leve novamente ao lume para cozer as gemas, mas sem deixar ferver. Coloque numa forma ou outro recipiente e espere que arrefeça.
- Depois de frio e solidificado pode-se então desenformar e polvilhar com canela em pó.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 252Kcal
- Glícidos: 44.5g
- Gord total: 4.3g
- Gord.sat.: 1.2g
- Proteínas: 7.2g
- Fibras: 1.4g
- Açúcar: 25.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (92g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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