Name: Aletria de natal
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 3l de Água; 500 g de Aletria; 400 g de Açúcar; 2 paus de Canela; casca de Limão; 1 colher (sopa) de Sal; 5 gemas de Ovo + 1 pouco de leite; 2 colheres (sopa) de Manteiga; Canela em pó; 2 folhinhas de Azevinho com bolinhas; 2 paus de canela

ALETRIA DE NATAL

Sobremesa

5 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

Preparação

Leva-se a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e a canela ao lume.
Quando levantar fervura, retira-se a casca de limão e os paus de canela e adiciona-se a aletria bem partidinha.
Deixa-se cozer cerca de 5 minutos e junta.se de seguida o açúcar e deixa-se cozer mais um pouquinho, desligando depois o lume.
Por fim, adicione as gemas batidas e misturadas num pouquinho de leite. Mexe-se rapidamente para que as gemas não cozam e verte-se a aletria para a travessa.
Decore com a canela em pó, os paus de canela e as folhas de azevinho.