Petitchef

Aletria de natal

Sobremesa
5 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
3l de Água

500 g de Aletria

400 g de Açúcar

2 paus de Canela

casca de Limão

1 colher (sopa) de Sal

5 gemas de Ovo + 1 pouco de leite

2 colheres (sopa) de Manteiga


Decoração:

Canela em pó

2 folhinhas de Azevinho com bolinhas

2 paus de canela

Preparação

  • Leva-se a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e a canela ao lume.
  • Quando levantar fervura, retira-se a casca de limão e os paus de canela e adiciona-se a aletria bem partidinha.
  • Deixa-se cozer cerca de 5 minutos e junta.se de seguida o açúcar e deixa-se cozer mais um pouquinho, desligando depois o lume.
  • Por fim, adicione as gemas batidas e misturadas num pouquinho de leite. Mexe-se rapidamente para que as gemas não cozam e verte-se a aletria para a travessa.
  • Decore com a canela em pó, os paus de canela e as folhas de azevinho.





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