Aletria doce
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Ingredientes
5
Custo estimado: 2.06Euros€ (0.41€/porção)
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Colocar num tacho a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Deixar ferver. Juntar as meadas de aletria e mexer com um garfo energicamente para desfazer as meadas.
- Deixar ferver até a água evaporar quase toda. Juntar o leite até ficar cremosa. Adicionar o açúcar e mexer.
- Nesta altura o liquido no tacho irá aumentar . Deixar ferver por cerca de 5 minutos mexendo de vez em quando em lume médio.
- Se notar que no fundo se está a agarrar, deite um pouco de leite e baixe o lume.
- Á parte bater os ovosnuma tigela. Com uma concha retirar um pouco de caldo da aletria para a tigela dos ovos e mexer para que os ovos cozam com o calor.
- Apagar o lume e deitar os ovos mexendo sempre com velocidade. Levar novamente ao lume por 3 minutos.
- Colocar num tabuleiro e polvilhar abundantemente com canela em pó.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 526Kcal
- Glícidos: 114.7g
- Gord total: 4.3g
- Gord.sat.: 1.2g
- Proteínas: 5.3g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 100.9g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (196g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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