Petitchef

Aletria doce

Sobremesa
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
526 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
Massa de Aletria

1/2 litro de água

Sal

1 casca de limão

1 pau de canela

Leite q.b

500 g de açúcar

4 ovos batidos

Canela

Preparação

  • Colocar num tacho a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Deixar ferver. Juntar as meadas de aletria e mexer com um garfo energicamente para desfazer as meadas.
  • Deixar ferver até a água evaporar quase toda. Juntar o leite até ficar cremosa. Adicionar o açúcar e mexer.
  • Nesta altura o liquido no tacho irá aumentar . Deixar ferver por cerca de 5 minutos mexendo de vez em quando em lume médio.
  • Se notar que no fundo se está a agarrar, deite um pouco de leite e baixe o lume.
  • Á parte bater os ovosnuma tigela. Com uma concha retirar um pouco de caldo da aletria para a tigela dos ovos e mexer para que os ovos cozam com o calor.
  • Apagar o lume e deitar os ovos mexendo sempre com velocidade. Levar novamente ao lume por 3 minutos.
  • Colocar num tabuleiro e polvilhar abundantemente com canela em pó.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 196g
Calorias: 526Kcal
  • Glícidos: 114.7g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 100.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 28

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Aletria Doce, foto 1Aletria Doce, foto 2




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