Aletria
Ingredientes
3
Custo estimado: 4.1Euros€ (1.37€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Colocar uma panela grande com água e sal ao lume. Assim que ferver juntar as meadas de massa que deverão ser partidas com a mão para soltar os fios. Deixar cozer 5minutos. Escorrer a água num coador.
- Na mesma panela levar o leite a ferver, juntar a casca de limão, o açúcar e a manteiga. Assim que ferver retirar para uma taça, 3 conchas deste leite e reservar. Juntar a massa escorrida ao leite da panela. Mexer para soltar os fios.
- Deixar cozer 5minutos mexendo para não pegar no fundo. Retirar do lume. Juntar as gemas batidas ao leite reservado e adicionar tudo à aletria. Levar novamente a cozer 5 minutos.
- Retirar a aletria com uma concha para um prato fundo ou travessa. Decorar com canela em pó, ainda quente, fazendo desenhos segurando a canela entre o indicador e o polegar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1385Kcal
- Glícidos: 198.3g
- Gord total: 47g
- Gord.sat.: 25.2g
- Proteínas: 35.3g
- Fibras: 5.3g
- Açúcar: 135.5g
- ProPoints: 37
- SmartPoints: 62
Informação nutricional para 1 dose (706g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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