Petitchef

Aletria doce ii

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
605 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 l de leite

250 g de aletria

200 g de açucar

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 pau de canela

1 casca de limão

3 gemas

canela em pó

Preparação

  • Num tacho, leve o leite a ferver com a casca de limão, a manteiga e o pau de canela deixando ferver.Retire a casca de limão e o pau de canela e adicione a aletria deixando cozer até que a aletria tenha absorvido o leite.
  • Junte de seguida o açucar.Acrescente, então, as gemas de ovo bem batidas, mexendo até estarem cozidas.Deite a aletria numa travessa e polvilhe com canela a gosto.
  • Curiosidades:
    A Aletria é uma massa em fios finos, utilizada para fazer sopas e doces.
  • Mais confeccionada no norte do país, a aletria doce não pode faltar na mesa de Natal das famílias mais tradicionais.
  • Com uma receita muito semelhante à do arroz doce, fica, igualmente, mais saborosa quando degustada com um travo a canela.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 411g
Calorias: 604Kcal
  • Glícidos: 115.6g
  • Gord total: 9.7g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 63.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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