Name: Aletria
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 dl água; 180 g de aletria; 1 litro de leite; 160 gr. de açucar; 1 pau de canela; 2 casquinhas de limão; 1 pitada de sal; 1 pacote de leite creme; canela p/ polvilhar

Ingredientes

6 dl água
180 g de aletria
1 litro de leite
160 gr. de açucar
1 pau de canela
2 casquinhas de limão
1 pitada de sal
1 pacote de leite creme
canela p/ polvilhar

Preparação

Coloca-se ao lume um tachinho com a água, o sal as casquinhas de limão, o pau de canela, até ferver. Depois mete-se a aletria partida,mexendo de vez em quando, até cozer. Numa tacinha coloca um pouco do leite e disfaz o leite creme e reserve. A seguir junta o açucar e o restante leite á aletria, e vai mexendo de vez em quando e deixa apurar.
Por ultimo junta o leite creme, mexe, deixa ferver, e apaga o lume. Retire o pau de canela e as casquinhas de limão. Distribua por travessas ou por tacinhas e polvilhe com canela.