Petitchef

Sopa fria em homenagem a nana

Entrada
2 porções
15 min
Muito Fácil
Fácil, saboroso, refrescante, é um prato ótimo para os dias quentes de verão, e detalhe importante: poucas calorias!!!

Ingredientes

Número de doses: 2
1 dente de alho

2 a 3 colheres de azeite de oliva virgem

5 tomates sem pele nem sementes picados

1 cebola em pedaços

100 g de pepino sem pele em pedaços

1 ½ colher de sopa de vinagre de vinho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

250 ml de água fria

Cubos de gelo

Para servir junto

1 tomate cortado em cubos bem pequenos

200 g de pepino quase sem casca picado em cubinhos

2 fatias de pão de forma levemente tostado e cortado em cubinhos

Preparação

  • Coloque no liquidificador o alho, tomate, cebola, pepino, pão, azeite, vinagre, sal, pimenta-do-reino e a água fria. Bata bem.
  • Na hora de servir adicione o tomate, o pepino e o pão em cubinhos e, se quiser, alguns cubos de gelo.





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