Petitchef

Salada de outono

Entrada
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

1 maçã reineta

sumo de 1/2 limão

1 cebola pequena


100 gr de queijo fresco (ou tofu)

1 endívia

folhas de alface

2 c. (sopa) óleo

1/2 colher (sopa) vinagre

mostarda

sal

pimenta

Preparação

  • Coza as batatas com a casca.
  • Descasque a maçã e corte-a em cubos. Regue a maçã com o sumo de limão para evitar que oxide.
  • Corte a batata em cubos pequenos e finos, a cebola em fatias finas e o queijo em cubos.
  • Corte a endívia em rodelas finas e a alface em tiras.
  • Prepare o vinagrete com sal, vinagre, mostarda, pimenta e o óleo. Tempere com o vinagrete, adicione as nozes partidas e misture tudo.





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