Petitchef

Salada de feijão frade

Entrada
6 porções
15 min
45 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kilo de feijão frade demolhado de véspera em água

4 latas de atum de conserva

1 alface lavada e cortada em juliana fininha

4 ovos cozidos

4 tomates, cortados em luas

salsa a gosto

1 cebola picada

azeite a gosto

Preparação

  • Escorra a água em que esteve o feijão e deite fora. Numa panela , coza o feijão com sal a gosto, é rápido a cozer verificando de vez em quando pois pode desfazer.
  • Deixe arrefecer o feijão. Numa travessa redonda coloque a alface no fundo fazendo uma cama.
  • Depois num recipiente á parte coloque o feijão já cozido e adicione o atum desfeito com um garfo, os tomates a salsa e a cebola picada.
  • Tempere com sal a gosto, azeite e pimenta se gostar . Coloque por cima da alface já colocada na travessa fazendo um monte.
  • Por fim coloque os ovos á volta do monte que fez.





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