Petitchef

Salada de bacalhau com feijão frade

Entrada
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de bacalhau demolhado

1 pimento vermelho


5 dentes de alho

1 frasco de feijão frade cozido(+/- 400 g)

uns pés de salsa


azeite de boa qualidade

sal e pimenta moída na altura

Preparação

  • Coza as postas de bacalhau apenas por 5 minutos, escorra , lasque-as, retirando peles e espinhas , reserve.
  • Num wok ou similar, coloque o fio de azeite com a cebola picadinha, os alhos picados e o pimento em cubinhos, deixe dourar mexendo até mirrarem , adicione o bacalhau ás lascas, as azeitonas, envolva e de seguida coloque o feijão já escorrido, deixe ao lume por 5 minutos, tempere com sal e pimenta moída na altura, regue com azeite e envolva bem, retire do lume, polvilhe com salsa picada.





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