Risoto de bacon e gorgonzola

Ingredientes

• 1 colher de margarina
• 2 colheres de cebola
• 1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 e 1/2 litros de caldo de legumes
• 100 gr de bacon
• 30 gr de gorzonzola
• 100 ml de creme de leite
• de cheiro verde