Endívias com creme de gorgonzola e bacon

Ingredientes

• 12 folhas de endívia
• 80g gorgonzola em pedaços
• 40g ricotta em pedaços
• 4 colheres de sopa creme de leite fresco
• 200g bacon
• ½ colher sopa de vinagre balsâmico

Preparação

• Fatie o bacon em tiras, coloque para fritas em um fio de azeite em fogo baixo. Quando estiver dourado retire e coloque em papel toalha para secar a gordura.
  * Em uma tigela adicione o gorgonzola, a ricota e o creme de leite misture bem
  * Adicione o vinagre balsâmico, misture.
  * Adicione a pimenta do reino a gosto, acerto o sal.
  * Lave as folhas de endívia, passe o creme de gorgonzola
  * Quebre o bacon já seco e coloque pequenas porções sobre o creme
  * Sirva em seguida.

Perguntas

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